北流市是廣西的壹個縣級市，梁婷雞是北流市的特色菜。北流亭子雞被譽為“當下美味”，最著名的當屬亭子雞文化園的亭子雞。
亭子雞是傳統的客家菜肴。它以海南黃牛(叫綠腳花，是壹種自然生長的野生綠腳花)、優質紅雞豬骨湯為佐料，選用香草、大蒜、姜、蔥等多種香料烹制而成。再加上特制的辣醬和蘸料，讓人欲罷不能。
涼亭雞采用先烤後燉的烹飪方法，充分吸取了火候和燉的精華。煮出來的肉湯鮮嫩不爛，入口即化，久久不散。涼亭雞味道獨特，肉質細嫩，口感豐富，非常適合愛吃雞的人，不僅僅是本地人。
亭子雞除了味道鮮美，還有補疲勞、補精血、強筋骨、潤皮膚、食後滋補健身等多種功效。所以，想要品嘗美味的北流亭雞，壹定要來亭雞文化園品嘗！