午餐:主食150g，魚、蛋、肉(或豆制品)50g，青菜250g，蔬菜湯適量。
晚餐:面條和蔬菜200克。
肉丁炸醬面:
材料:豬臀肉300克，黃醬250克，面條；
輔料:青蒜、綠豆芽、黃瓜絲；
調料:食用油、鹽、糖、雞精、蔥花、啤酒；
練習:
1.豬肉洗凈切成黃豆大小的方塊，黃醬用啤酒稀釋，青蒜切成粉；
2、坐鍋點火，放入水，將面條煮熟撈出備用；
3.鍋裏放油，熱油炒肉丁。稍變色，倒入調好的黃醬，反復翻炒，加入白糖和雞精調味，加鹽，待水汽完全蒸發後，將蔥花出鍋，與面條壹起倒入碗中，撒上蔥花。
特點:鹹香。
混合豆腐絲:
配料:豆腐皮
輔料:香菜、大白菜、海苔幹、菊花、青紅椒、蔥、蒜。
調料:鹽、糖、醋、香油、雞精。
生產方法:
1.香菜切絲，白菜切絲，海苔泡後用油炒幹，菊花切絲，青椒切絲，蔥姜切花。
2.將豆腐皮切成絲，放入沸水鍋中煮五分鐘。拿出來晾涼。
3、鹽、糖、醋、香油、雞精、幹米、蔥姜打成汁，加入豆腐絲和切好的原料拌勻。