2.綠豆洗凈，用清水浸泡10小時，打成豆漿。
3.放入容器中自然發酵，直到有酸味為止(約1-2天)。
4.野菜洗凈，焯壹下切丁；黃豆用鹽和八角煮熟；幹芝麻葉用熱水浸泡軟化，洗凈，用熱水浸泡2小時。
5.當發酵好的粉漿在鍋裏煮到80℃時，漿的表面會出現壹層泡沫。這時候要倒壹點香油，然後用勺子輕輕拍打。泡沫消失後，漿料會變得細膩光滑。加入面條、芝麻葉和鹽，煮5分鐘，加入雞精。
6、撒上黃豆、野菜、香油、辣椒油。