韭菜炒蠶豆
佐料
韭菜100克蠶豆300克辣椒2。
幹辣椒，鹽，油，蔥和姜。
韭菜炒蠶豆的步驟
1.？將蠶豆去皮洗凈。
2.？韭菜洗凈，切段。
3.？辣椒切絲。
4.？將幹辣椒、洋蔥和姜切碎。
5.？將鍋裏的油加熱，加入幹辣椒。
6.？加入蔥和姜，炒香。
7.？加入蠶豆米飯，翻炒。
8.？加入辣椒絲繼續翻炒。
9.？加韭菜。
10.？放幾滴水，翻炒至韭菜被掐斷。
11.？將鹽撒出鍋外。
技巧
1，炒韭菜的時候放幾滴水。炒出來的韭菜鮮嫩多汁，不會變老。
2.將韭菜炒至斷。