鴿子1
火腿片10克
枸杞5克
3顆紅棗
味精鹽料酒適量
蒜瓣3瓣
蔥、姜適量
方法/步驟
1
第壹步:洗水。
鴿子被取出內臟，放在熱水裏煮，煮出出血的泡沫。用料酒洗凈水，放在盤子裏備用。
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2
第二步:準備食物。
蔥、姜切片，蒜拍平，枸杞、大棗洗凈，大棗中間劈開，去核。
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三
第三步:燉乳鴿。
向鍋中加入清水。(註意水要灌壹次，不要灌兩次。)將清洗幹凈的乳鴿放入鍋中，加入蔥姜片、蒜、枸杞、紅棗。中火燉10分鐘，撇去浮沫，加入火腿片，適量食用鹽，再中火燉1.5小時。最後五分鐘，小火煨湯，煮之前加味精提鮮。
壹份營養美味的鴿子湯就做好了！
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四
營養功效:
鴿妳肉富含高蛋白，高於雞、鴨、牛、羊等家禽家畜的蛋白質。鴿妳肉還含有人體所需的維生素和礦物質，適合老人和兒童食用。
鴿肉可以強身健體、補腎、補氣、調節血糖，非常適合術後人群食用。