1、自助餐,又稱正餐,有時也稱為自助晚餐,是國際通行的非正式西式宴會,尤其是在大型商務活動中。
2.自助餐之所以叫自助餐,主要是因為它能調動用餐者在用餐過程中的主觀能動性,他們可以自助,在既定的範圍內安排菜品的選擇。