2.然後用手在案板上滾幾下鹹蛋，就很容易剝殼了。
3.將鹹蛋黃從蛋白中分離出來，用勺子將鹹蛋黃壓碎
4.將番茄切成大約壹層厚的片。
5.再從內側切開，但不要完全切開。
6.試著把煮熟的鹹蛋黃塞進去。
7.然後用手指按中間。
8.把之前剩下的西紅柿的棱角剁碎。
9.蛋黃和蛋白被分離
10.然後把玉米澱粉放入蛋清中攪拌均勻。玉米澱粉的量可以使蛋清糊，不要太多。
11.然後裹上壹層厚厚的漿糊。
12.在鍋裏煎至兩面金黃。
13.讓兩面都煎壹下，然後上桌。
14.翻炒切碎的番茄，直到汁液流出。
15.糖和番茄醬
16.壓碎鹽蛋白
17.然後將醬汁倒入成品中，撒上壹些鹽蛋白。不要灑得太多。因為這道菜需要酸酸甜甜才好吃~ ~