酸橙怎麽腌制？

腌橙的內層薄皮含有膳食纖維和果膠，能促進排便，降低膽固醇。而且，腌制的橙子中的橙皮苷可以加強毛細血管的韌性，降低血壓，擴張心臟的冠狀動脈，所以腌制的橙子是我們預防冠心病、動脈硬化等心血管疾病的好選擇。

酸橙的腌制方法

1.準備500克橘子，需要50克鹽。可以選擇用精鹽和粗鹽，也要準備壹個玻璃密封的罐子。

2.腌制前，首先將金桔清洗幹凈，放在太陽下曬久壹點，直到表皮有點褶皺，因為裏面水分少，吃的時候不容易變質，更容易殺死裏面殘留的農藥。

罐子洗完後需要晾幹。

4.將幹橘子放入缸中，倒入鹽，密封後搖晃幾下，將密封的缸直接放在幹燥的地方，不要晾太久。

橙子大概需要1個月才能吃完。