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2
打破雞蛋，把蛋黃和蛋白分開。
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三
用三根筷子打蛋白(如果家裏有打蛋器會更方便)
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四
蛋清打了差不多幾分鐘，就會出現氣泡。為了使蛋糕更甜，加半勺鹽。
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五
和壹勺糖。
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六
然後繼續打20分鐘左右，直到蛋清慢慢變粘，再加入壹勺糖。
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七
然後繼續打，差不多十分鐘後，直到蛋清完全呈奶油狀，粘在筷子上不會脫落。所以有條件的話，最好買個打蛋器，可以節省很多時間和精力。)
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八
然後在蛋黃中加入兩勺糖。
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九
三勺面粉。
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10
六勺牛奶。
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11
然後輕輕攪拌幾下。
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12
將剛剛打好的蛋清倒入壹半左右，輕輕攪拌。(是攪，不是繞。)