兩根香腸
4棵蒜苗
2湯匙醬油
少量的鹽
少量油
兩瓣大蒜
生姜3片
兩個雞蛋
工作方法
1，蒜和姜洗凈打碎。
2.蒜苗洗凈，斜刀切菱形。
3.香腸被斜切成菱形。
4、雞蛋攪拌蛋液，煎雞蛋切片，切塊。
5、發油熱鍋，放下蒜和姜，小火炒香。
6、放入香腸，小火煎3分鐘，顏色變得濕潤。
7.加入蒜苗，不斷翻炒，使蒜苗全部出油。
8.翻炒2分鐘，轉中火繼續翻炒，直到蒜苗已經變成翠綠色，逐漸變軟。
9.蒜苗熟了。放入雞蛋繼續翻炒1分鐘。
10，放少量醬油，繼續翻炒均勻，加入少許鹽翻炒均勻。
11，碟，盤。