以下是世紀花園北園在10-14-10-18這壹周的兒童食譜:
總結:平衡膳食的知識在餐飲中應用合理,早餐安排合理,中餐和午餐也合理。
關於早餐:
從上表可以看出,早餐安排豐富,營養均衡。總的來說早餐搭配還是很不錯的,營養早餐要滿足孩子對營養的需求,因為早餐的質量不僅關系到孩子的健康,還關系到孩子的生活和學習,所以要特別註意,所以早餐的安排和提供應該是:
1,學齡前兒童營養早餐要註意多樣化,盡量選擇容易消化的食物。壹般孩子的食欲較差,要註意飯菜的色、香、味、型、品種的多樣化,經常變換營養早餐的品種,可以充分利用食物交換法進行調節,增強孩子的食欲。