配料:阿爾山正宗原產地配料，綠色無汙染，具有鮮明的地域特色和獨特的口感。
菜品:大眾熟悉，符合衛生標準和食材采購標準的餐廳都可以烹飪，容易普及。
價格:價格親民，大眾吃得起山野的味道。
口味:獨特創新的集合了內蒙東部的山野特色美食，口味比較清淡，符合現代都市的健康餐飲口味，遊客容易接受。
冷不溜秋:
1，食材:精選阿爾山特有的布留克，簡單切絲，最大限度保留食材的原味。
2、顏色:金色。
3、口感:微辣鹹，清淡細膩，鮮脆。
4、營養價值:布魯克是VC之王，富含維生素C和胡蘿蔔素，有助於增強人體免疫功能，降低血壓。