半斤蝦
蒜米姜料酒醬油醋適量
清蒸大蝦？
活蝦？
去掉蝦線，用牙簽挑在蝦尾最後壹個接頭處，再用牙簽挑在頭的第二個接頭處。清理壹下。
將大蒜和姜切成丁。
將蝦裝盤，加入蒜末和姜末，倒入料酒。
水燒開鍋，蝦蒸5-6分鐘。蝦容易烹飪，不需要長時間蒸。
最後，出鍋，準備調料。我加了蒜末，醬油，陳醋做調料。味道也很好。