做七菜時，準備壹個三祭菜，如豬肉、公雞、魚、酒。祭拜死者時有五味碗或十二味碗，如米飯、米粉、春幹(象征盈余)、韭菜(天長地久)、豆腐幹(做官很高)、芹菜(勤勞)、魚丸、肉丸(中學狀元、議員)、肉片、菜頭(好彩頭)、豬腸(生男孩)、雞翅。和其他水果壹樣，紅圓圓的，毛_(象征兒孫團圓，繁榮昌盛)，綿頭山(又稱兒山或女兒山)。