1.所需材料:大豆油、鮮肉、鹽、雞精、南德、花椒、油條、生粉、姜、小蔥、菱角(蓮藕也可以)。
2.三鮮做法:將蓮藕或荸薺碾碎，油條碾碎，將肉與生粉混合，加鹽、雞精、南德、花椒(花椒根據個人口味加入)，將油條碾碎後加入(根據個人口味加入)，再加入荸薺或蓮藕，然後攪拌，最後將攪拌好的餡料裹上大豆油。
3、三鮮吃法:煮面條、粉絲湯、炒隨州泡青、煮火鍋等。