1.準備八角和香葉，姜，蒜，五花肉和可樂。
2.八角、香葉洗凈，姜、蒜切片。
3.將帶皮五花肉放入鍋中，加水和姜片，煮出血沫，撈出，沖洗幹凈。
4.五花肉切塊。
5.鍋中倒入少許油，翻炒五花肉(稍微炒壹下油，肥肉部分不會膩)，然後放入八角、香葉、蒜片和剩下的姜片，繼續翻炒壹會兒。
6.加入1湯匙料酒。
7.胡椒粉適量。
8.壹點燒烤醬。
9.加壹點鹽。
10.再倒入可樂。
11.加入半勺生抽或老抽。(如果不喜歡吃太甜，可以加半堂可樂和半碗清水，比例是1: 1，不加五花肉。)
12.蓋上鍋蓋，小火燉15分鐘左右。記得開蓋翻炒均勻。
13.等到湯半熟。
14.最後大火翻炒。湯汁變濃的時候會裹上五花肉，又有光澤又好看！
15.可樂煮的五花肉很好吃！
16.記得大火收汁，這樣味道會更鮮美。
17.上面用的調料量根據自己口味增減。