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婚宴菜肴

婚宴的菜肴包括:四喜丸子、魚香肉絲、豆豉蒸排骨、水煮蝦、花菜、水煮雞等。

壹.四場歡樂聚會

四喜丸子是中國經典傳統菜肴之壹,屬於魯菜。由四個色香味俱佳的肉丸組成,體現了人生的四大喜事:幸福、富貴、長壽、快樂。在婚宴、壽宴等宴席中常作為最後壹道菜,取其吉祥之意。

二、魚香肉絲

魚香肉絲是四川的壹道名菜。這道菜是用泡椒、泡姜、泡椒、蒜、蔥、姜、糖、醋炒成的裏脊肉絲。

第三,醬油蒸排骨

豆豉蒸排骨是壹道粵菜,是用小排骨和黑豆做的。方法簡單快捷,肉質鮮美,有黑豆和大蒜的香味。是廣東早茶中的葷菜。

第四,水煮蝦

水煮蝦是壹道傳統菜肴。主料是蝦,主要烹飪技術是水煮。“煮”字是指將原本新鮮的蝦直接放入清水中煮。

五、花菇小塘菜

其實小塘菜加蘑菇就是炒小青菜,寓意玉滿園,生活幸福。

六、水煮雞

水煮雞又稱水煮雞、三酥雞,是中國的民族特色菜,起源於廣東,是壹道經典的粵菜。它在南方菜系中無處不在,如廣府菜、上海菜和客家菜,在清朝時始於私人酒店。