羊草包是什麽部分？

羊草包就是羊肚子的這壹部分。羊草包指的是羊的肚子，也叫羊胃。把羊肚子放在冷水盆裏，讓水面不到羊肚子表面。加入1/2茶匙鹽，然後倒入1茶匙白醋，浸泡10分鐘，用手反復摩擦羊肚表面，去除表面的粘液。

洗完羊肚，把盆裏的水倒掉，用手打開羊肚，翻出來，用手反復搓，把表面的粘液洗掉。在牛肚表面撒上壹層幹玉米粉，在牛肚的外面和裏面搓幾下，比如洗衣服，然後用流水沖洗玉米粉，這樣牛肚就加工好了。

羊草包的特點

羊肚就是羊的胃，也叫羊胃。甘溫，能補虛健胃，治虛勞、手足煩熱、尿頻多汗等。適合壹般人群食用，尤其適合體質偏瘦、乏力、胃弱、惡心、不食、盜汗、尿頻者食用，羊肚不宜存放，應隨購隨吃。

煮湯前，最好將切好的羊肚放入沸水中焯壹下，這樣可以去除羊肚表面的黏液，味道更好。煨湯時，羊肚不能久煮，否則味道會越來越硬。主要成分是蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B2和煙酸。