羊雜半斤
姜兩片
蔥半根
料酒壹勺
菜譜做法：
1.羊雜半斤（內有羊肝、羊血、羊腸、羊肚兒等）洗凈後過熱水飛壹下再用冷水沖洗壹下
2.鍋內換新水，重新放入羊雜大火燒開
3.瀝去浮沫
4.至浮沫沒有，湯清
5.加入姜兩片、蔥半根、料酒壹勺，轉小火熬壹小時
6.熬的時間越長，湯汁越來越白越來越濃味道也就真正出來就好了