此外，各種湯圓的常規餡料以水果和幹果為主，包括芝麻、核桃和花生，加上植物油，營養價值“更高”。水煮餃子是最簡單的方法，也是最健康的吃法。
在陜西等地，有吃元宵茶的習俗，就是把各種蔬菜水果放在熱湯面裏，很像古代的“元宵粥”。這種茶增加了纖維素、礦物質、維生素的攝入，不像普通元宵那麽油膩。對節日多吃動物性食物導致的酸性體質有中和作用，也讓元宵營養更全面。
正月十五，北方人有吃餃子的習慣，而河南人有元宵“十五平十六圓”的習俗和傳統，所以要在正月十五吃餃子。餃子是壹種歷史悠久的民間食品，深受人們的喜愛。民間有句話叫“好吃但不如餃子”。