工具杯、陶罐
2澱粉與水的比例約為1比6。將壹杯喬粉倒入鍋中，然後65，438+0杯水，先將喬粉攪拌均勻，最後倒入剩下的5杯水。
3放在爐子上加熱，同時用筷子向同壹個方向劃圈。壹開始可以慢壹點(不然會累)。當綠豆水開始冒泡時，轉圈的速度會更快(註意不要讓濺出的氣泡燙傷)。攪拌約1分鐘。當妳看到氣泡破裂的地方是半透明的，就可以關火了。讓它自然凍結。
4把自然冷凍的果凍放入冰箱冷藏幾個小時，然後根據自己的喜好用刀切成各種形狀，放入盤中，再調好自己喜歡的口味，就可以吃了。
切涼粉時，刀要不時蘸冷水，以防粘手。