其它工藝?鹹鮮味1小時30分鐘
主料
生抽適量、白醋適量、料酒適量
高壓鍋酥鯽魚步驟1?
鯽魚洗凈，擺上薄薄壹層面粉
步驟2?
下熱油中煎成兩面金黃色
步驟3
蔥切段，姜蒜切片
步驟4
用料酒，生抽，白醋，鹽，白糖調成汁兒備用
步驟5
將蔥姜蒜平鋪在高壓鍋底部
步驟6
放上煎好的鯽魚
步驟7
倒入調好的汁兒，加水沒過鯽魚
步驟8
蓋好鍋蓋，玆汽兒後20分鐘即可，此時，剛好湯汁兒收幹了
步驟9
盛在盤裏很酥軟