材料:草魚700克
輔料:適量油、鹽、黑木耳、白蘿蔔、火腿腸、生粉、香油、西蘭花、紅辣椒。
1，準備食材。
2.將魚去皮，切成小塊。
3.攪拌機碾碎了魚。
4.將鹽加入攪拌好的魚中。
5.將生面粉攪拌均勻。
6.將配料切成細絲。
7.將手捏的魚丸滾入切好的食材中，蘸上木耳和蘿蔔絲。
8.蒸鍋大火蒸，然後中火蒸5分鐘。
9、紅辣椒點綴。
10，生粉和水攪拌使水澱粉變稠，水澱粉加少許鹽。
11，蒸魚丸上勾芡。
12，倒壹點香油，西蘭花煮開，裝飾在盤子旁邊。
13，成品。