主料:杏鮑菇、香菇、金針菇、蔥、姜、蒜、花椒、鹽、油。
主要工具:刀、鍋。
1.杏鮑菇洗凈，切成條狀。香菇和金針菇洗凈，切成自己喜歡的大小。
2、蒜切末，蔥切片，姜切絲備用。
3.從鍋裏烹油。油熱後，放入切好的姜蒜，翻炒出香味。
4.加入杏鮑菇、香菇、金針菇，炒至軟熟，加入適量清水，大火燒開，再小火燉30分鐘。
5.最後加點胡椒粉和鹽，撒上蔥花，美味的蘑菇湯就做好了。