鯽魚1條（重約350克），玉米須、玉米芯各100克，料酒、蔥花、姜片、味精各適量。
做法將玉米須、玉米芯加水煮沸20分鐘，取汁。
鯽魚去鱗和腸雜，加酒漬片刻，汆入汁水中，加料酒、姜片燴30分鐘，撒上蔥花、味精即可。
服法食魚，飲湯。
性味歸經玉米須性平，味甘、淡，歸腎、肝、膽經。
食性配伍煮食去玉米須，不做藥用時勿服玉米須。
養生堂提示此湯能健脾利濕，利水消腫。適用於水腫、尿少、崁頻、尿急、屎道感染、灼熱疼痛等癥。玉米須具有利尿消腫，平肝利膽的功效，中醫常用於治療水腫、小便淋瀝、黃疸、膽囊炎、膽結石、高血壓病、糖屎病、乳汁不通等癥。