1.黑豆至少要泡壹晚6個小時。
2.豬蹄要焯水，胡蘿蔔和黑豆壹起燉。調料是少量鹽、雞粉、醬油、姜、蒜、糖、醋、料酒(我直接用料酒代替水，放壹瓶料酒，或者壹半水壹半料酒)。
3.開大火。水快開的時候，小火燉壹個半小時就行了。
技巧
黑豆營養價值也很豐富，男同性戀吃了可以益氣補腎！豬腳還含有豐富的膠原蛋白，女性食用可以在美容養顏中抗衰老！
~可以去豆果看看。
是個美食網站。
食譜很多，我在上面找到的。
希望能幫到妳~ ~