佐料
強力面粉
250克
佐料
瘦肉
200克
鹽
適量的
大蒜梗
100g
油
適量的
步驟
1.將面粉倒入盤中，加入壹些鹽，加水，制成面條。
2.如果要和好面團，會很軟，但不會粘手。
3.把面條分成兩半，揉很久，用刀切成小塊備用。
4.瘦肉切片，蒜苗切碎。
5.鍋裏炒肉，加點鹽，和蒜苗壹起炒，備用。
6.在鍋裏燒水。在沸水中，用兩只手拉伸切好的面團，等等。把所有的面條都拉上來，放在鍋裏大火煮。
7.加點鹽，用勺子攪拌，這樣就不會粘在壹起了。
8.面條浮起來的時候，倒入炒好的蒜苗調味，試試味道就可以上桌了。