1，鍋裏燒熱油，放入肉丁翻炒，翻炒油，放入蔥花蒜片翻炒，再放入蔬菜翻炒。
2.當鍋裏的材料半熟時，加入肉湯(或水)。水燒開後，將面條放入鍋中，立即蓋上鍋蓋，不要用筷子攪拌，這樣面條就不會斷了。熟面條掌握粗細的原則是:不薄不厚，面條露在外面。就是面條進湯鍋，剛好能露點水。在這種狀態下，瘦壹點厚壹點都剛剛好。
3.面條和材料煮好後，加入醬油、雞精、鹽和香菜~
如果實在不喜歡浮油，可以把水燒開，把西紅柿和蔬菜切成小塊，和鹽腌的肉末壹起煮。番茄湯煮開後，放入面包，煮至面條熟軟，加入調料。但是這個不好吃。
當然，雞湯裏的面是直接放入雞湯裏的，不用炒。但我還是建議妳炒了它。。。