幾條或壹條西班牙鯖魚
烹飪酒
姜片
青蔥
四川胡椒
八個角度
淡醬油
老抽
困境
糖
大蒜
陳醋
紅燒魚？
鮁魚用料酒解凍超過15分鐘。
腌制的西班牙鯖魚用廚房紙擦幹。
將蔥、姜、蒜切段，用壹勺料酒、兩勺陳醋、兩勺生抽、兩勺糖加少許鹽調成壹碗汁。
在澱粉裏滾壹圈，讓鮁魚粘上壹層澱粉。
將熱鍋裏的油冷卻，將魚煎至兩面金黃。
加入壹碗汁和除蒜以外的配料，將魚放入熱水中煮沸，小火燉20分鐘。
加入蒜片，再燉20分鐘收汁。
妳可以讓湯保持幹燥。
這是美味的。