首先，潭州早茶的“水晶蝦餃”壹定不能錯過。它采用新鮮優質的蝦，配以蘑菇、瘦肉末等配料。做出來的蝦餃口感嫩滑，肉質鮮美，能快速緩解腸胃，非常適合遊客享用。
其次，坦洲早茶也被稱為“鹽水角”。它是壹種糯米點心，包在薄薄的皮包裏，越嚼越香。鹹水牛角外皮酥脆，餡料是白蘿蔔、豬皮、蔥花等食材切成小塊，再用鹽和油調味。入口有嚼頭，飯量大。
最後，潭州早茶的“鮮奶湯圓”也是推薦給大家的小吃。湯圓是將糯米粉加水混合，加入鮮奶，用手揉成團，再用白糖滾制而成。糯米飯團，入口即化，配鮮奶很好吃。
綜上所述，潭州早茶有很多好吃的選擇，各有各的味道和特色，是妳品味粵菜文化的絕佳途徑。