二、古人雲:“早上吃姜，不如吃參雞湯；晚上吃姜相當於吃砒霜。”生姜能增強和加速血液循環，刺激胃液分泌，興奮腸胃，促進消化，並有抗菌作用。早上吃壹點姜對妳的健康有好處。但是晚上吃，因為姜本來就是熱的，會讓人上火，傷身，所以不適合吃。
第三，另外，秋季最好不要吃生姜，因為秋季氣候幹燥幹燥，吃辛辣的生姜更容易傷肺，加重身體脫水幹燥。這樣的“告誡”也出現在古代醫書上:“壹年之內秋季不要吃姜；壹天晚上不吃姜。”
4.但生姜仍然受到廣大群眾的廣泛歡迎，因為它具有抗氧化、抑制腫瘤、開胃健脾、增進食欲、防暑降溫、提神醒腦、殺菌解毒、防暈車、防惡心嘔吐等作用。所以民間有“冬吃蘿蔔夏吃姜，無醫生處方”、“家中備姜，病時忌慌”、“夏季常吃姜，可延年益壽”等說法。