2.肉末與雞蛋混合後，開始攪拌，同時加入大蒜和姜水幾次，直到它變得粘稠，然後加入所有調料，攪拌均勻。
3.包餃子時，將餃子皮放在手掌和手指的彎曲處，放入適量的肉餡，然後用手指在水中塗抹連接處，再用中指拉起餃子直徑的頂點，使肉餡在中央，再用中指和虎口壓緊餃子的兩側。
4.將開水燒開，加入適量的鹽，然後將餃子放入鍋中，小火煮10分鐘，然後加入冷水重復上壹步。新鮮食物加水壹次，冷凍食物加水兩次)
5.餃子出鍋後，加點香油，稍微攪拌壹下，防止粘在壹起。香噴噴的手工餃子做好了。