1.釀豆腐:釀豆腐是客家人喜愛的食物，通常由豆腐、豬肉、蝦等配料制成，味道鮮美。
2.客家菜:客家菜是指客家人自己烹制的家常菜，通常以新鮮、健康、美味為特點，如芋頭炒肉片、客家炒肉等。
3.客家湯圓:客家湯圓是客家人慶祝節日時經常吃的壹種食物。它通常由糯米粉制成，並填充有花生，芝麻和紅豆。
4.客家砸茶:砸茶是客家人的傳統飲品。它由茶葉、芝麻、花生和其他配料制成，味道醇厚。
5.客家米酒:客家人擅長釀造米酒，是客家人餐桌上常見的飲品。吃起來甜甜的，回味悠長。
6.客家_子:_子是客家人的傳統小吃。它由糯米粉制成，口感軟糯，經常有花生、芝麻等餡料。
以上是客家話的壹些常見菜系。客家人對食物有獨特的偏好。客家菜的特點是新鮮、健康和美味。