生產步驟:
1.將大米洗凈，用清水浸泡1小時。米和水的比例大約是1到1.5。
2.將熏肉和香腸切片。
3.炒鍋熱油，放入郫縣豆瓣醬和蒜瓣，翻炒至油變紅。
4.加入香腸和臘肉，翻炒至肥肉部分略透明，放入豆腐皮，加入醬油、糖和油翻炒均勻。
5.加入煮熟的四季豆翻炒幾下，就可以先上桌了。
6.將1湯匙食用油加入浸泡好的米飯中，燒開後轉小火，蓋上鍋蓋，小火煨至米飯熟透。
7.打開鍋蓋，將炒好的臘肉香腸豆皮均勻的鋪在米飯上。
8.沿鍋邊倒入1湯匙食用油。
9.蓋上鍋蓋燜8到10分鐘，然後關火。
10，吃之前可以撒1小把白芝麻，趁熱拌壹下。