酒店管理概述:包括酒店行業的歷史、特點和發展趨勢的基本概念和知識。
市場管理:包括酒店市場調查、營銷策劃和推廣方面的知識和技能。
餐飲管理:包括餐飲服務和運營管理、菜單設計、質量控制和成本管理方面的知識和實踐技能。
客房業務管理:包括客房管理、客房服務和維護方面的知識和技能。
財務管理:包括酒店在財務、會計、預算方面的知識和管理技能。
人力資源管理:包括酒店人力資源招聘、培訓、管理、薪酬福利等方面的管理知識和技能。
酒店運營管理:包括酒店設施管理、房態管理、酒店清潔維護管理等方面的知識和實踐技能。