1，荔浦芋頭是壹種很大的芋頭，平時菜市場會像賣冬瓜壹樣切開來賣；
2.將芋頭去皮，切成較小的滾刀塊(這樣可以減少蒸的時間，更入味)。將油、水、鹽、醬油與芋頭塊混合，放入盤中；
3.蒸鍋水燒開後，將芋頭放入鍋中蒸25分鐘。用切碎的綠色蔬菜裝飾鍋。