糯米粉燒餅的做法
1.
將糯米粉慢慢攪拌到溫水中，
和面時，可根據糯米粉含水量的不同，適當調整水量。
2.
熟黑芝麻用料理機磨成粉。
3.
在黑芝麻粉中加入糖和玉米油。
4.
拌勻，可以分成單份做成小球，也可以不要，可以用小尖勺舀。
5.
抓起壹塊面團，直接用手做成碗狀，加入黑芝麻餡。勺數太多可以調整，讓外皮包裹。
6.
快速擰緊嘴
7.
提前準備好鍋裏的油，將包好的藥劑直接放入鍋裏，慢慢壓平成小餅。
8.
小火烙印。兩面翻轉，看到金黃色的皮，鼓起的時候蛋糕就熟了。
9.
可以倒點蜂蜜在盤子裏，非常好吃。
糯米粉燒餅成品圖
烹飪訣竅
餡的時候可以在手上抹點油或者幹粉，防止面團粘手。