1.材料:五花肉500g，八角壹個，生姜兩片，可樂200ml，大蒜兩個，香葉兩片，桂皮壹小塊，醬油50ml，鹽10g，料酒20ml，蔥花100g，清水100g？毫升。
二、練習的步驟
1.首先，準備好所有的食材。
2、五花肉用冷水洗凈。
3.煮到有浮沫，撈出。
4.切成小塊。
5.鍋裏加少許油，煎至表皮變色。
6.油炸五花肉。
7.鍋中加入八角、姜片、大蒜、香葉、桂皮等香料，小火翻炒。
8、倒入炒好的五花肉，中小火翻炒均勻。
9.加入鹽、醬油和料酒。
10，倒200ml可樂。
11.加入適量的水，浸泡所有的材料。因為鍋淺，所以換了砂鍋。
12.大火燒開後，撇去浮沫。
13.蓋上蓋子燜30~40分鐘。
14，中小火炒菜期間，要開蓋，多加註意，避免煮過頭。
15，最後大火收汁即可。
16，切點蔥花撒上去就行了。