1.材料:面粉500克，雞蛋3個，酵母粉或面粉適量，植物油80克，用面粉時加的食用堿(不用酵母粉)，糖50克。
2.在雞蛋、酵母粉或老面條中加入面粉，然後加入適量的水活成柔軟的面團，發酵至兩倍大小。
3、面團排氣，加入植物油揉至光滑。這壹步，如果做面的時候加入了老面，加入適量的食用堿，中和面團的酸味。
4.將面團搟成大煎餅，然
1.材料:面粉500克，雞蛋3個，酵母粉或面粉適量，植物油80克，用面粉時加的食用堿(不用酵母粉)，糖50克。
2.在雞蛋、酵母粉或老面條中加入面粉，然後加入適量的水活成柔軟的面團，發酵至兩倍大小。
3、面團排氣，加入植物油揉至光滑。這壹步，如果做面的時候加入了老面，加入適量的食用堿，中和面團的酸味。
4.將面團搟成大煎餅，然後刷上油，撒上少許幹面粉，再均勻撒上白糖，根據喜好增減糖量。
5.把面包卷起來，根據自己的喜好做成花卷或者其他圖案，放在烤盤裏。
6.烤箱預熱180度，200度烤30分鐘，或者根據自己的烤箱調整合適的溫度和時間。