蒸菜的做法，如何吃好蒸菜，蒸菜的家常

5小塊綠色蔬菜

蒜泥

麻油

大豆

醋

蒸蔬菜的做法

把蔬菜洗幹凈，放在盤子裏。把鍋裏的水燒開。將蔬菜放在蒸架上蒸3分鐘。

根據自己的喜好調配果汁。我壹般會拌壹勺香油，蒜泥，醬油，醋等。

蒸好後取出蔬菜，均勻澆上調好的汁就可以吃了。

技巧

1.蒸的時間可能因火力不同而不同，壹般2-5分鐘，試幾次就能發現。但也不要時間太長，因為蔬菜蒸久了會變黃，不僅不美觀，而且口感和營養也很差。最好用帶計時功能的蒸鍋，時間能掐準。

2.醬料適合人，我壹般不放鹽，因為醬油本身就是鹹的。還可以加點花椒油和姜醬，味道應該不錯。