今天的菜單:
①土豆燜雞:土豆切塊，雞肉切塊，洗凈血水，拌壹碗汁(醬油+蠔油+老抽+糖+雞精+鹽+醬油)備用。
1.起鍋燒熱油，放入蒜末、姜末、胡椒粉，炒香後放入雞塊、炒土豆，然後直接倒汁，蓋上鍋蓋煮收汁(記得中間要炒)，撒上蔥花。
2.如果果汁味道不夠好，可以在煮之前調壹下。
②熱狗炒大白菜:將大白菜和熱狗切好備用。
1.鍋裏燒油，小火煎熱狗，撈出備用。將蒜末和胡椒粉翻炒，大白菜翻炒至軟，然後將炸好的熱狗壹起翻炒，再加入蠔油、鹽、雞精、白糖調味攪拌均勻，出鍋。
③鴨蛋蔥花湯
1.鍋裏燒油，放入鴨蛋炒熟，倒入開水燒開，然後加鹽和雞精調味，出鍋後撒上蔥花。
小貼士:不吃辣的，可以不放。沒有鴨蛋也可以換雞蛋。