2.把鱸魚洗幹凈,在鱸魚身上劃幾道口子,方便品嘗。
3.在魚上擠壹些檸檬,均勻塗抹。小貼士:檸檬汁不僅可以去除魚腥味,還可以讓魚更加鮮美,但不要擠太多,以免太酸。
4.把鹽均勻地撒在魚上,擦魚的肚子。
5.切絲洋蔥
6.將蔥姜放入魚肚中,腌制十分鐘,入味。
7.蒸鍋燒開水,放入魚,蒸12分鐘,關火幾分鐘。
8.蒸好後,把盤子裏的蒸水倒掉,把魚肚裏的蔥姜拿出來給寶寶吃。給寶寶吃的時候註意魚刺。小貼士:清蒸魚腥味很重,最好倒掉,即使寶寶不介意。蔥姜有刺激性,寶寶要少吃。
9.壹條娃娃魚是吃不完的。媽媽可以把寶寶吃的東西拿出來,然後用蔥油煮,這樣全家人就可以吃到魚了,用蔥油碼好,淋上醬油。小貼士:重口味可以加蒸魚和豆豉,小米辣。
10.將油倒入鍋中加熱。
11.將熱油均勻地倒在魚上。