苦菜的解釋也叫“苦”。多年生菊科植物。春天和夏天花開。莖是中空的，葉子呈鋸齒狀，有白色的汁液。莖和葉嫩時可食用，微苦，故名。《禮記·月令》:“月在夏夢！王瓜生，苦菜秀。”李明時珍《本草綱目·菜二苦菜》:“苦菜是苦的。家庭種植者稱之為菊苣，這是壹個真實的東西。”解放日報1945.6.10:“苦菜，壹種多年生雜草，有白色乳汁，據說是最滋補的野菜。”
單詞分解
苦的解釋就像膽汁或黃連的味道，與“甜”相對:又甜又苦。苦澀。苦瓜感覺不舒服:煎熬。苦海(原為佛教用語，後指非常苦的環境)。抑郁癥。吃苦。勤勞。苦惱。受點苦:苦雨。嚴重的幹旱。酷暑。患(壹)某菜的解釋:菜市場。卷心菜。菠菜。野菜。蔬菜面很好吃。主食以外的食物:牛肉。蔬菜家畜。菜肴。食譜。名菜。激進:該死。