如果是半只兔子的話那麽就買個大點的雞腿就夠了。
先把兔子和雞肉切塊，然後用冷水穿燙壹下，壹定是冷水哦，否則會有腥味。煮到變了顏色，血水幹凈了就可以了。
然後就可以熱油了，如果烹飪技術還可以的話可以用糖上色，如果不怎麽好就用老抽吧，比較簡單。
用糖上色：用油把糖熬到顏色微黃然後把燙好雞肉和兔子壹起放進去，迅速翻炒，這時本人建議要關小火否則糖很快就會糊掉。
炒均勻後，就可以添湯了。這時要添熱水。切記哦
也可以放壹點土豆在裏面已不錯
調味料可以放兩個樹椒，大料，香葉（很有用哦）鹽，老抽，醬油就行了
然後等著湯汁收幹（留壹點也行）。就可以起鍋了
如果不善烹飪，放東西沒準的話，就少放點，隨時嘗，本著不夠再添的原則就行了。