1，蒜泥白肉:這是北鬥星酒店的招牌菜。這道菜以豬後腿為原料，切成薄片，配以大蒜、香菜等調料。清爽可口，是北京比較常見的家常菜之壹。
2.炸羊肚:這是京津傳統小吃，北鬥星酒店也是其代表之壹。壹流的羊肚是經過多次處理後炸出來的。吃起來內脆外嫩，加上特殊的調料更加美味。