東北版炸醬面的材料。
豬裏脊肉53克胡椒半。
海天醬油1湯匙太陽島辣椒醬2湯匙。
蔥1段，姜2片。
大蒜1瓣醬油1湯匙
黃瓜，4根歐芹。
陳克明雞蛋粉絲140g
東北版打鹵面的做法。
步驟1
準備食材，請給壹個人雙倍的量。
第二步
將裏脊肉剁成肉丁、辣椒丁和蔥姜蒜丁。
第三步
可以在鍋裏多放點油燒油。
第四步
打開油，把肉丁炒熟。
第五步
用蔥姜蒜炒幾下肉丁。
第六步
加入醬油翻炒幾下。
第七步
加入辣椒丁翻炒至半熟。
第八步
加入壹勺海天醬油，兩勺太陽島辣椒醬，三勺水，繼續翻炒，翻炒，剛剛冒泡，盛在碗裏備用。
第九步
把鍋裏的水燒開，怕面煮糊了。把面條煮4分鐘就行了。將煮好的面條取出，放入盛有冷水的碗中反復幾次。
步驟10
煮面的時候，把黃瓜、香菜、洋蔥切好，放在面上，淋上鹵籽。
步驟11
凱奇
東北版炸醬面的烹飪技巧
我不喜歡肥肉。如果我喜歡，我可以把裏脊肉換成五花肉。我喜歡這種掛面，非常不含麩質。如果我喜歡刀削面，我可以換。