補充維生素的食譜

維生素C含量最高的食物有花椰菜、青椒、橙子、葡萄汁和西紅柿。含維生素C的食物來源主要是蔬菜和水果，如青菜、韭菜、崩菜、菠菜、甜椒等深色蔬菜和菜花，還有橘子、紅果、柚子等水果，都含有較高水平的維生素C，野莧菜、苜蓿、刺梨、沙棘、獼猴桃、大棗等含量尤其豐富。另外，按時服用維生素C也可以延緩衰老過程。

除了蔬菜，怎麽補充維生素？

多吃蘋果、橘子等富含維生素的水果，註意營養均衡。平時可以培養吃蔬菜水果的習慣，不能長期偏食。維生素C和E可以口服補充維生素，最好通過飲食。如果不吃蔬菜，需要補充復合維生素B和維生素C，也可以補充多種維生素。維生素C應在飯後半小時服用，維生素E應在午餐時服用。維生素E是脂溶性的，只有有油脂時才能被吸收。