面粉重3斤多。
超過3勺酵母
糖6兩
中等溫水
適量的幹面粉
食譜做法:
1.準備溫水和酵母粉。30度溫水就好，加3勺酵母粉融化。
2.準備面粉，加入6兩糖，過篩。然後倒酵母水，不要壹次全倒，怕太多。
3.然後做成疙瘩，揉成面團，靜止發酵。這種天氣持續了大約兩個小時。
4.頭發大壹倍，好的頭發呈蜂窩狀
5.然後再把面條裏的氣泡徹底搓出來，用刀切成無孔。然後把面條揉成長條。
6.再剪出饅頭的形狀，架子上刷壹層油，防止粘。把饅頭依次放在上面，然後發酵10分鐘。
7.將饅頭放入鍋中，從水中蒸出，然後蓋上鍋蓋，用中火蒸15分鐘。
8.蒸好後每隔五分鐘打開鍋蓋。