1.所有材料，洗凈略泡。
2.豬肝洗凈切片，飛水備用。(“飛水”就是開水的意思。將材料用清水煮2-3分鐘，去除腥味和血水。燒開後倒掉水，用清水沖洗幹凈。)
3.將所有材料壹起放入燉鍋中，加入適量冷開水，蓋上鍋蓋，燉3小時，加入適量鹽。
豬肝250克
黨參15g
枸杞10克
玉竹10g
3-5枚紅棗
3片生姜
適量的鹽