準備食材:西蘭花:壹根玉米筍:胡蘿蔔壹盒:蒜瓣適量:色拉油2~3瓣，鹽少許。
玉米苗洗凈後，斜切成三段西蘭花。將莖上粗皮的胡蘿蔔切成大片，蒜瓣拍開去皮。(推薦閱讀:六招趕走長期便秘，頭痛和身體疼痛都不在上半身)
這次做飯用的是鑄鐵鍋，中火可以往鍋裏倒壹點油。蒜瓣和胡蘿蔔先混合在鍋裏炒，然後放入西蘭花和玉米筍攪拌幾下，再撒上壹點鹽。蓋上鍋蓋，煨至西蘭花熟軟。(推薦閱讀:食譜午餐中的家常菜:蔥爆豬排)
快樂蟹屋原創來源瑪麗廚房:西蘭花炒玉米芽